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利川举办美食文化论坛 为利川经济****发展添彩

时间:2018-01-14 03:06来源:网络整理 作者:小灰灰网络
原标题:利川举办美食文化论坛12月6日,利川美食文化论坛在该市城南新区龙船天街举行,这是该市首届海峡两岸美食文化节活动的重头戏。当天,来自州内外的美食专

原标题:利川举办美食文化论坛12月6日,利川美食文化论坛在该市城南新区龙船天街举行,这是该市首届海峡两岸美食文化节活动的重头戏。当天,来自州内外的美食专家、利川市部分乡镇、市直单位负责人及企业家代表齐

原标题:利川举办美食文化论坛

12月6日,利川美食文化论坛在该市城南新区龙船天街举行,这是该市首届海峡两岸美食文化节活动的重头戏。当天,来自州内外的美食专家、利川市部分乡镇、市直单位负责人及企业家代表齐聚一堂,共论利川美食及其产业发展。

州委党校副校长、州民族研究学会副会长覃章梁作了“发展美食文化、建设美丽利川”的讲座。他说,州委六届七次全会作出了推进生态文明,建设美丽恩施的美好愿景,美丽恩施其中包括****生活之美,而****生活离不开美食相伴。覃章梁提出,美食问题既是民生问题、经济问题,也是政治问题。举办美食文化节活动,是利川践行中国梦,实现利川梦的有益探索。覃章梁认为,利川美食具备绿色生态、富硒天然、风味鲜明、精美绝妙、食**双效和情理融合等文化特质。如何发展壮大利川美食文化,覃章梁提出了美食产业化、生活化、大众化、规模化、市场化、****化6大目标,并指出要着力建设美好基地、开发美真食品、研究美妙烹饪、发展美味企业、运用美食****,进而传承美食文化,让利川美食走出大山。

湖北民族学院教授毛正天从哲学角度为现场嘉宾作了“生态文明与恩施跨越式发展”的报告。他向嘉宾讲解了生态文明及其文化之根,他认为,人类文明的演进包括原始文明、农业文明、工业文明和生态文明。毛正天指出,天人合一是中国文化的最高境界,是农耕文明的伟大成就,而生态文明是天人合一的题中之义。他还对比分析了生态文明与农业文明、工业文明以及与物质文明、精神文明的联系与区别。

毛正天还从现实发展对比中分析了恩施州实现跨越式发展的必然**。他说,恩施州迫切需要向生态文明跨越,实现以人和自然和谐、可持续的经济跨越式发展,逐步缩小发展差距甚至赶上经济发达地区。毛正天认为,恩施州的出路在生态,要抢抓国家西部大开发、武陵山经济****试验区和鄂西生态文明旅游圈政策优势,利用原生态民族文化和自然生态资源比较优势,跨越工业现代化阶段,进入生态现代化阶段。要牢固树立生态文明建设新理念,大力发展现代化生态产业,因地**宜、积极稳妥地推进生态小城镇建设,同时发挥生物资源优势,发展现代生态农业和高新技术产业,发挥原生态民族文化优势,发展现代生态旅游业。他最后提出,美食产业必须依托资源和生态,利川要发挥自身优势,充分依托市场,加快由美食资源大市向美食产业强市转变。

市委常委、副市长陈鹏主持论坛时说,利川资源禀赋,产业基础良好,要加快培植市场主体,打造美食品牌,壮大美食产业,让利川美食与文化旅游有机融合,为利川经济****发展添彩。

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